澳门大富豪注册_澳门大富豪官网赌场
网站公告: 欢迎光临澳门大富豪注册_澳门大富豪官网赌场!
400-123-4567
大富豪注册

24小时全国服务热线

400-123-4567

如果您有任何疑问或是问题, 请随时与我们联系

查看联系方式>>

清明节祭祀 特色小吃少不了

文章来源:网络整理    时间:2019-06-14 18:04

  

   东莞阳光网讯 清明祭祖时,除了鲜花之外,各地都会有一些特色食品,不仅有好意头,吃起来也非常可口。接下来就一起去了解下,清明期间,东莞的老街坊都会制作哪些传统美食。

   清明吃艾角,也是东莞人必不可少的。制作艾角的第一步是将艾草洗净后剁碎煮熟成泥,往艾草泥中加入调料后煲成艾草水。把糯米粉和面粉按照一定比例混合后和成面团,就成了包艾角的面皮。艾角的馅料也很有讲究,捺豆是关键的一步。

   包好的艾角放入锅里蒸15分钟就可出炉了。蒸熟后的艾角散发着清新香气,口感软糯,让人陶醉。小小的艾角,承载着茶山一代又一代人对传统美食和乡愁的美好回忆。

   红团和白饼都是桥头的地方小吃,也是祭祖必备食品。用糯米粉、面粉及花生甜馅做的红团有着糯米独特的口感,吃起来软糯香甜,而且祭祖用的红团上面还捏有几个鹅仔、鸭仔,来寄托人们的美好祝愿。而白饼也是桥头人清明祭祖必备的糕点,谁家第一年喜添新丁,在祭祖时就要分白饼给宗亲兄弟。

【返回列表页】
Copyright © 2002-2017 澳门大富豪注册|澳门大富豪官网赌场 版权所有 Power by DeDe58电话:400-123-4567地址:广东省广州市天河区88号ICP备案编号: ICP备********号